一项新的研究表明，土地使用的强度影响着热带雨林再生的速度。热带雨林是保护生物多样性最重要的地区；他们是特有物种生长的热点地区，同时也是全球最受威胁的动植物栖息地区之一。大西洋森林地区在热带雨林中便特别突出，估计拥有8000种当地植物和超过650种当地脊椎动物。然而，这些森林如今只有约11%还仍旧存在。留存下来的这一部分的质量同样值得考虑：留存下来的森林中约32%-40%的是小规模的次生林。即使这些次生林的恢复还需要很长一段时间，才能缓和森林覆盖率和生物多样性的损失，结果也不太可能恢复以前的丰富性、多样性和植物种类成分。土地使用的历史使这些变换成为不可逆转的。
有人获得健康和多样化的食物。目前，世界上有大约8.7亿人在挨饿，然而全世界生产的粮食足够养活每一个人。全球化使世界某些地方拥有丰富的食物，但却未能消除其他许多地区长期粮食短缺状况。全球化造成了一定程度的产品同质化，导致了不同饮食文化和农业生物多样性财富的丧失。据粮农组织估计，今天人们绝大部分膳食热能仅仅来自四种作物，即稻米、玉米、小麦和马铃薯。我们对少数几种作物的依赖给生态系统、食物的多样性和我们的健康造成不利影响。单调的食物会使微量营养素缺乏的风险增加。
更加重视生产和消费
为了应对这些挑战，粮农组织最高行政首长要求更加重视生产和消费两方面的问题。粮农组织呼吁通过其“节约与增长”模式来实施农业生产的可持续集约化，这是一种既能保护又能增强自然资源的粮食生产模式。
Graziano da Silva强调，被忽视和未充分利用作物品种能够在抗击饥饿的斗争中发挥至关重要的作用，是农业和农村发展所需的重要资源。他还呼吁加强对未充分利用作物的研究和改良。虽然我们开展了一些研究，但是研究成果常常不能传递到小农那里。他还还强调了可持续膳食的重要性。他指出，就在近8.7亿人挨饿的同时，却有更多的人出现超重或肥胖。正当贫穷国家因无法获得足够食物而挣扎的时候，工业化国家的消费者每年的粮食浪费达到2.2亿吨，相当于非洲撒哈拉以南地区的产量。
藜麦备受关注
在科尔多瓦召开的研讨会揭开了庆祝2013国际藜麦年的序幕，有关安第斯“超级作物”的特别会议将在明天举行。科尔多瓦会议的目的是要强调，许多未充分利用的作物品种尚未丢失，而且在世界上许多地区已经成为当地粮食系统的基础。这些作物很好地适应了当地的农业生态条件，并为利用它们的社区生计提供重要的支持。
Graziano da Silva指出，藜麦是唯一包含人类所需全部氨基酸的谷物，而且它能够很好地适应从海平面到安第斯山区的不同海拔高度。由于藜麦营养价值高并适应各种气候和地理条件，它具有促进全球粮食安全的极大潜力。几千年来，农业社区利用丰富的自然资源开发出许多与环境和谐的作物。因此，粮食是我们文化和特性的组成部分，玛雅人就称自己为“玉米人”。我们绝不能偏离我们的农业和烹饪根基，也绝不能丢掉我们祖先转下来的知识和智慧。相反，我们必须向他们学习，确保我们的未来拥有更加丰富的多样性。
来源：
（2012年12月10日）