--粮农组织总干事说，我们绝不能偏离我们的农业和烹饪根基，也绝不能丢掉我们祖先的学识与智慧。
粮农组织总干事José Graziano da Silva，今天在西班牙南部城市科尔多瓦举办的一个国际研讨会开幕式上表示，农民正在使用的“被忽视”作物可在应对未来的粮食和农业挑战中发挥重要作用，应当对其进行重新评价。
总干事在“21世纪的作物”国际研讨会上发言指出，据粮农组织估计，人类历史上已经种植和食用的植物大约有七千种。如今，许多品种正在消失。如果失去了这些独特的、不可替代的资源，我们将更加难以适应气候变化和确保所